Antipasti

  • Carpaccio di manzo su radicchio di montagna
  • Tortino di zucchine e pistacchi con crema al Taleggio
  • Polpette di melanzane su crema di burrata e basilico
  • Affettati misti
  • Degustazione di formaggi

Primi

  • Cjarson alle erbe o dolci
  • Tagliatelle con crema di Frant,noci e pere
  • Gnocchi ripieni di bresaola e rucola con crema al Grana
  • Agnolotti ripieni di pomodori secchi e ricotta su crema di zucchine e menta
  • Blecs ai funghi

Secondi

  • Tagliata di manzo irlandese con patate
  • Guancialetti di maiale al vino bianco con caponata
  • Petto d’anatra
  • Costicine d’agnello
  • Parmigiana con mozzarella e provola
  • Frico
  • Cervo in salmì

Dessert

  • Fondant al cioccolato
  • Tiramisù della Corte
  • Strudel
  • Crostata ai frutti di bosco
  • Bavarese al mango e cioccolato bianco

Menu tradizionale